Щиавтор: Delfinca - Понадобится:
Капуста белокочанная - Мясной бульон
- 0,5 луковицы
- 0,5 помидора
- 0,25 перца сладкого
- 5 см сельдерея стеблевого
- 1 зубчик чеснока
- Томаты в собственном соку, порезанные кусочками - 2 ст.ложки
Довести до кипения мясной бульон (1л) и добавить в него горсть с верхом тонко нашинкованной капусты. Пока варится спассеровать лук-репку на сковородочке с мелко нарезанным помидором и перцем. Туда же выдавить зубчик чеснока и чуть-чуть стеблевого сельдерея. Потушить на маленьком огне. Когда капуста станет помягче, добавить в суп тушеные овощи и 2 столовых ложки томатов в собственном соку, порезанных кусочками. Все перемешать, закрыть крышкой и оставить кипеть на маленьком огне до готовности.
Порезать вареное мясо и выложить в тарелку , добавить щи. Подавать с петрушкой. Кто любит, со сметаной. Примечание: Не есть сразу , дать настояться мин 1 час.
Примечание 2: Обязательно поперчите, будет еще вкуснее.
|
